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首頁 同學(xué)聚會感言 100 元以下的價位有什么好喝的酒?
100 元以下的價位有什么好喝的酒?
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篇一 : 100 元以下的價位有什么好喝的酒?
我常常跟人說,喝酒的時候,你應(yīng)該相信自己的直覺,少聽“專家”的忽悠。如果一個酒你覺得不好喝,是因為你確實沒喝到好喝的酒。
你覺得啤酒難喝?對的,青島也好,燕京也好,確實談不上好喝。你覺得葡萄酒難喝?對的,長城也罷,張裕也罷,確實就是那么難喝。
相信我,喝到真正好喝的酒時,哪怕你個人這一款風(fēng)味不是特感冒,只要你說話比較客觀,你都會承認,它絕對是款不錯的酒,雖然它不是你的那杯茶。
一百塊以內(nèi)有真正好喝的酒嗎?當(dāng)然有,而且還不少。
不過在我開始介紹這些百元以下的好酒的時候,我想我們首先需要達成一個共識,即何為好?
有些熱情的知友在本題下分享了很多他們的經(jīng)驗和推薦,但他們定義的“好酒”,很多都是“初學(xué)者的口味偏好”“地域性的口味偏好”“帶上了鄉(xiāng)愁和記憶的偏好”,也就是說,都不大客觀。
當(dāng)然咯,口味這么私人的東西,很難真正的客觀起來。盡管如此,我依然希望能通過個人的一點努力,盡力為大家推薦一些或者符合大眾喜好、或者業(yè)內(nèi)公認好評、和“即使你不喜歡,你也會承認它不錯”的酒款。而且這篇回答里介紹到的酒款還會有一個共同的特征,就是能讓你方便的在網(wǎng)上買到。
大概會分為烈酒,利口酒,啤酒,和葡萄酒(紅酒,白酒,起泡酒,甜酒)篇。
一.烈酒
烈酒篇里,我們要說的當(dāng)然是世界六大烈酒(五大基酒加白蘭地),也就是說,這幾個大類的酒,已經(jīng)能基本滿足你的日常生活、客戶交流、浪漫曖昧、補充酒精的需求了。
1.Gin(金酒)
100 塊以內(nèi)的知名金酒,有 Gordons 哥頓金酒、Bombay Sapphire 孟買藍寶石金酒、Beefeater 必富達金酒、和 Tanqueray 添加利金酒。
在這里面,性價比最高的、業(yè)內(nèi)調(diào)酒師公認的最好的酒,是添加利。
你去雞尾酒吧點一杯 dry martini(干馬提尼),如果他們用的基酒是哥頓,你就知道它是個非常普通的酒吧。如果他們用了添加利,你大概能知道,這家店的調(diào)酒師或者老板,也許是個對自己的店有要求的人。
Mad Men(廣告狂人)里,Don Drapper 的前同事,客戶總監(jiān) Duck。戒酒之后又被勾起酒癮,打電話成箱訂購的,就是添加利金酒。
我記得他好像還跟辦公室里的人說過,“你要來一瓶嗎?這可是好酒。”
2.Vodka(伏特加)
無色無味的伏特加好喝嗎?
當(dāng)然有它的妙處。
正像我在伏特加酒好喝在哪里?里說過的,“總有些時候,你累的不想好好的把玩一杯威士忌白蘭地,只想快速的喝那么一杯,或者為了微醺,或者為了補充酒精。這時候,凍的粘稠的酒體從酒瓶里倒出來,帶著一絲釀造原料的清香,一口氣喝下一 shot,用喉嚨和胃去感受那點兒芬芳的伏特加,突然就變的友好多了。況且因為它的純凈、沒有個性,你反而能在任何時候享用它。不管是鮮榨的西瓜汁,還是冬天的熱咖啡,還是冰凍的鮮牛奶,你都能把這玩意兒倒進去,不會有任何良心的譴責(zé),壓根不用思索是否糟蹋了釀酒師的那片深情!
不同的伏特加之間確實有區(qū)別嗎?
當(dāng)然有,我曾經(jīng)同時喝下十幾種不同品牌的伏特加,每一款,都有自己的特色。
100 塊以內(nèi)的知名伏特加,有 Absolut 絕對伏特加,Smirnoff 斯米諾紅牌伏特加,Skyy 藍天伏特加。
一般來說,買回來隨便喝喝兌兌飲料,skyy 就能滿足需求。便宜,四五十塊錢,瓶子也好看討姑娘喜歡,你還有什么不滿意的?
但如果你真的要追求酒的質(zhì)量,那必須是斯米諾伏特加了。
斯米諾比絕對伏特加要好很多,這也是調(diào)酒師業(yè)內(nèi)的共識。
(沒找到布魯斯南喝伏特加的電影截圖,放上另一位詹姆士邦德好了)
布魯斯南扮演的 007 里,邦德經(jīng)常一個人在酒店房間里,一 shot 一 shot 的純飲冰鎮(zhèn)過的斯米諾,淡然等待未知的危險來臨。
如果你愿意超出預(yù)算二三十塊錢,那就可以買到斯米諾黑牌伏特加了。它的質(zhì)量,相比一些高端奢侈伏特加品牌,也不會差多少。
@葛巾 曾在我介紹 scredriver(螺絲起子,一種用伏特加調(diào)制的雞尾酒)的專欄文章下告訴我,當(dāng)年和愛人初識,他想為她點上一杯 scredriver 時,她直接讓酒保拿上了一整瓶斯米諾黑牌。
真是真真正正的好氣概,真真正正的好品味。
(讓答主怒吼一句,伏特加一定要丟到冷凍室里冰鎮(zhèn)過再喝才最美妙。
3.Tequila(龍舌蘭)
Tequila 本來是一種很沒品很便宜的酒,口感大概就像我國多年前的小作坊土燒酒。又烈,又粗,又暴躁。
每個國家每個行業(yè)都會有些懂營銷懂包裝的人才,墨西哥的酒水行業(yè)也不例外。最近幾十年,在以 Patron 培恩、Don Julio 唐胡里奧為首的一些高端龍舌蘭品牌的酒廠的努力下,龍舌蘭已經(jīng)擺脫了廉價酒的印象,成為了美國暴發(fā)戶們的最愛,價格也是貴的嚇人。
龍舌蘭的問題呢,就是好的龍舌蘭吧,雖然值得單獨小口品飲,卻動輒幾百上千,同等價位下,獲得的體驗沒有威士忌和白蘭地那么高。而一般的龍舌蘭呢,依然還是很爛,香氣不豐富、口感也很粗糙,只適合拿來調(diào)調(diào)雞尾酒,和在酒吧里一 shot 一 shot 的跟人血拼。
所以 100 元以下,隨便買買 Jose Cuervo 豪帥金 / 銀快活、或者 Olmeca 奧美佳就好。
對了,關(guān)于龍舌蘭有兩個小知識要告訴大家。
一個是龍舌蘭的英文其實不是 Tequila,而是 Mezcal。嚴格上來講,只有 Tequila 鎮(zhèn)出廠的 Mezcal,才能叫 Tequila。跟干邑是白蘭地但白蘭地不是干邑,香檳是起泡酒但起泡酒不是香檳一樣。
一個是由于美國暴發(fā)戶的奇特審美,龍舌蘭可能是最喜歡在酒瓶上做文章的酒。各種千奇百怪的瓶子造型都是它們的,在一堆骷髏頭啦、金字塔啦里面,最屌的莫過于 Asombroso,有圖有真相。
4.Rum(朗姆酒)
“我的 Daiquiri 在 Floridita,我的 Mojito 在 Bodeguita”。
海明威的這句話,基本成了古巴旅游和古巴朗姆酒最好的廣告詞。
Daiquiri 也好,Mojito 也罷,對于這些清爽酸甜的熱帶雞尾酒而言,朗姆酒(甘蔗酒)永遠是不可或缺的存在。
提到朗姆酒,總會讓人條件反射的想起充滿熱帶風(fēng)情的古巴。炎熱的街頭,藏在陰涼處的小咖啡館,Buena Vista Social Club 的音樂,配上粗粗的雪茄,當(dāng)然,還有手中那杯 Mojito(一種用 rum 調(diào)制的雞尾酒)。
將薄荷葉和檸檬搗出汁,再倒入糖漿和朗姆酒,加上一大堆碎冰,最后用蘇打水補足剩余,你就能得到這杯透心涼心飛揚噢不倍兒爽的夏日良飲。
一百塊以內(nèi)的知名朗姆酒品牌,大家可能只聽說過 Bacardi 百加得。但是我在這兒要推薦的,是 Havana club 哈瓦那俱樂部,一個真正產(chǎn)于古巴的知名朗姆酒品牌。
哪怕是最基礎(chǔ)款的白哈瓦那,都因在白橡木桶中的短暫熟成,脫去了新酒的燥性。聞起來有和波本 hisky 類似的蜜糖香味,還有清新的甘蔗和白葡萄酒香。含一小口,酸酸甜甜,待到舌頭灼熱,咽下,仍是清甜的甘蔗和檸檬味道。
如此品質(zhì),竟然只要 70 塊錢,真令人難以置信。
(PS.請不要跟我提百加得 151 這樣沒有逼格的朗姆酒。你已經(jīng)不是男孩子了,不需要靠酒精來證明自己有多 man,對不對?)
5.Brandy(白蘭地)
前段時間剛看過一個行業(yè)報告,說法國人民內(nèi)部消耗的白蘭地,大多都是 vsop,最貴的 xo 級別,反而全賣給亞洲人民。在銀座的紙醉金迷中,在廣東人民的大排檔桌上,一瓶瓶的被消耗掉(]了。
看完報告,一股“民族自豪感”,油然而生。
咱中國人民開始喝啥,啥肯定就貴。
100 元以下的白蘭地?別想了。
玩笑話說完,講點正經(jīng)的。
法國的白蘭地,尤其是干邑和雅文邑,在世界哪兒都算貴價飲品。你說法國人會炒作文化也好,因為懶導(dǎo)致人工貴也好,反正白蘭地就是比其他烈酒貴了一大截。
100 元以內(nèi),相比選擇淘寶網(wǎng)上的各種莫名其妙不靠譜的“法國 XO 級白蘭地”,選擇西班牙大廠的白蘭地明顯更靠譜。
但西班牙白蘭地的風(fēng)格和法國白蘭地差別不少。相信很多朋友想嘗試的白蘭地都是“正統(tǒng)”的法國風(fēng),所以這兒我就不推薦具體的廠牌了。
多花點預(yù)算,從干邑和雅文邑地區(qū)的 VSOP 開始喝起吧。
6.hisky(威士忌)
有一個很有名的說法,叫三四十歲的男人喝威士忌,五六十歲的男人喝白蘭地。
這句話其實并不是說白蘭地比威士忌更有內(nèi)涵,需要你擁有更多的閱歷才懂得欣賞。恰恰相反,是因為威士忌比白蘭地多了更多的口味,你可以在一杯威士忌里體會到花果、香料、堅果、煙熏、烘烤、甚至泥煤、消毒水的味道。只有正當(dāng)壯年的男性,才有勇氣和自信去接納和包容更多的重口味。人到了老年,反而就跟孩子一樣,只喜歡一些甜嘴又溫和的東西啦。
正因為威士忌擁有如此多的口味和可能性,所以即使是只為大家推薦 100 元以下的威士忌,我們也不得不把它分為幾類分別推薦。
6.1 Scotch 蘇格蘭威士忌
100 塊以內(nèi)的蘇格蘭威士忌,值得推薦的有 Johnnie alker 尊尼沃克的 red label 紅方(紅牌),和 Famous Grouse 威雀
6.1.1 Johnnie alker 尊尼沃克
尊尼沃克(約翰走路)這個牌子應(yīng)該算是世界上最有名的威士忌品牌了,實際上它也是全球最暢銷的威士忌品牌。
很多人都喜歡它。古龍成名之前喝不起白蘭地 XO,每次拿到稿費,就換成書和 Johnnie alker Black Label,回來和兄弟們暢飲。
村上春樹也愛它。在《海邊的卡夫卡》里,他干脆把一個很重要的角色就取名為尊尼沃克。
很多威士忌愛好者喝了一點 Single Malt,就瞧不起 Blend hisky 了。藍方和黑方都入不了他們的眼,更別提不到 100 塊的紅方了。
但我還是想在這兒推薦一下紅方。它有著最基本的蘇格蘭威士忌口味,而且價格便宜,隨處都能買到。
你可以純飲它,加水,加冰塊,混入蘇打水,牙疼時止疼,輕感冒時當(dāng)藥。。。無論你怎么喝它,都可以無拘無束,just keep alking(這句話也是該廠的廣告詞)。
廣告狂人里,主人公 Don 在產(chǎn)室門口焦急的等待消息時,和他同樣在等待自己妻子消息的一名獄警,摸出了偷偷帶進來的一瓶紅方與他分享。不同階級不同地位不同生活方式的兩個男人,好像一下子成了可以敞開心扉無所不談的兄弟,在他們喝這瓶威士忌的時候。
6.1.2 Famous Grouse 威雀
威雀的價位和尊尼沃克紅方差不多,兩者都具備了蘇格蘭威士忌的特色花果香,威雀的煙熏味道,會比紅方更重一點。
正如我之前所說,最好的白蘭地都賣到了亞洲,法國人喝的最多的反而是 VSOP 一樣。英國人美國人平日里喝的最多的威士忌,也是這些便宜的紅方和威雀。只有亞洲人,才在平日里大喝 12 年 15 年 18 年,并且毫不猶豫的把它們跟綠茶混在一起。
如果你跟他們提紅方和威雀,就等著接受這些夜店和酒吧達人的嘲笑吧。
我真心覺得這點挺不好的,你覺得呢?
6.1.3 李峰的私房雞尾酒
在這兒悄悄的告訴大家一個私房雞尾酒秘方。
拿一個干凈沒帶水的 Highball 杯(就是大家用來喝牛奶的那種長長的圓柱形的杯子)或者古典威士忌杯,用檸檬片在杯口抹一圈讓杯口沾濕,接著把杯口在沾滿鹽的白紙上轉(zhuǎn)一圈,讓杯口均勻的帶上一圈鹽霜。
然后在杯內(nèi)放滿冰塊,加入三分之一的紅方或者威雀,用七喜補足杯內(nèi)剩余部分。最后將那塊檸檬片丟進去。
只要你控制好了威士忌和七喜的比例,你就會發(fā)現(xiàn),普通的紅方和威雀,竟然能變得這么好喝!
第一口全是花果香和檸檬的討喜甜味,接著你就能慢慢感覺到那股迷人的煙熏味道因為氣泡的原因得到了最大激活,而杯口的那一點點鹽霜,則在增添了咸味的同時,讓這些花果香和煙熏味變得更加深沉繁復(fù),讓余味更顯悠長。
一杯好的雞尾酒,真心有化普通為神奇的力量。
6.2 Bourbon 波本威士忌
6.2.1 聊聊波本的格調(diào)
Bourbon 波本威士忌起源于美國,和優(yōu)雅花果香的 Scotch 不同,它的香味更奔放、更甜美,有非常重的香草、烘烤和其他橡木桶帶來的氣味。
法律規(guī)定波本威士忌至少要用占原料比例 50%以上的玉米釀造,用全新且經(jīng)過重火烘烤(這就是波本為何會有那么濃的香草味道)的美國白橡木桶陳年。但陳年多久沒有時間限制,因此相對 Scotch,波本會略顯得暴烈和粗糙一些。
所以歐美文學(xué)作品里,紳士往往喝 Scotch,漢子往往喝 Bourbon。
但正如我在《當(dāng)我們討論品酒的時候,我們在談?wù)撌裁础防锼f,真正的善于裝腔者,會游刃有余于大俗和大雅之間,用大雅擊敗小雅,用大俗擊敗大雅。
這個道理放在波本這兒同樣適用。正因為大家都覺得 Scotch 比 Bourbon 更有格調(diào),那么逼格高的人,有時候也會在附庸風(fēng)雅的人面前毫不在意的大喝波本威士忌。
美國的硬漢派推理作家深諳此中道理。他們希望自己塑造的文學(xué)角色比誰都硬漢比誰都粗魯,但又希望他比誰都溫情比誰紳士,要表現(xiàn)這一點,波本威士忌真是最好的道具。在勞倫斯布洛克著名作品馬修系列的《酒店關(guān)門之后》一書里,主人公馬修與酒吧里的女人就好好談?wù)撨^波本的格調(diào)問題。
“波本的格調(diào)不高!彼f,“你知道我意思吧?”
“我倒覺得這是紳士喜歡的口味!
“紳士到這種酒吧里,就是想放浪一下。蘇格蘭威士忌適合那些穿西裝、打領(lǐng)帶的家伙跟幼兒園的小朋友。波本是那些想釋放獸性、想偶爾調(diào)皮一下的大男孩喝的。波本要在酷熱的夏天,而且不在乎汗流浹背的時候喝!
是的,布洛克把熱愛蘇格蘭威士忌的人,都視作是假惺惺和虛偽的人,而波本才是真正人性化的選擇。雖然在那些完全不能接受威士忌的人看來,波本喝起來像油漆,蘇格蘭威士忌像藥——又有什么差別呢?
6.2.2 值得推薦的波本
100 塊以內(nèi)的知名波本,有 Jim Beam 占邊、Four Roses 四玫瑰、和 ild Turkey 野火雞。
如果你只是用波本做威士忌可樂喝,那么最便宜的占邊就好。它簡單直接,香草香氣撲鼻,但酒體單薄,層次簡單。
村上春樹早期的青春三部曲,主人公或者還在讀書,或者剛剛大學(xué)畢業(yè)開始創(chuàng)業(yè)和工作。也就是說,都很年輕,都什么錢。這個時候,占邊自然是最好的選擇。
所以在《且聽風(fēng)吟》里,“那天晚上,老鼠一滴啤酒也沒喝。這絕不是什么好預(yù)兆,相反的,他連續(xù)不停喝了五杯 JimBeam 加冰塊!
在《1973 年的彈子球》里,“我和我的朋友在由澀谷往南平臺之間的坡道上租了一間大廈中的房子,開了一家以翻譯為業(yè)的辦公室。資金是由朋友的父親出的,不過說起來也算不上什么驚人的金額,除了房子押金之外,只買了三張鋼制辦公桌、十幾本字典、電話,和半打波本威士忌而已。”
但如果你想至少能純飲把玩一下波本,就選四玫瑰和野火雞吧。
我一般稱它們野漢子酒:)
6.3 日本威士忌
你可以不喜歡日本這個國家,但你不得不承認,日本人真是做什么,像什么。
剛開始喝威士忌的時候,我也跟很多人一樣,迷信蘇格蘭,輕視波本和愛爾蘭,至于日本威士忌,那是什么東西?
后來喝到了日本的單一麥芽威士忌,覺得它還真不錯,很有蘇格蘭斯佩賽地區(qū)的風(fēng)范。不過考慮到日本的人工和物價,產(chǎn)品的價格不可能低下來,好像很沒有性價比的樣子。
再后來吧,在艾萊地區(qū)的重海風(fēng)重泥煤重口味單一麥芽里泡久了,偶然中又喝了幾次日本威士忌。結(jié)果發(fā)現(xiàn)它的清新的花果香里還沁著蘇格蘭威士忌完全沒有的清甜,舒服的花果香,幾乎感覺不到的酒精刺鼻感,這是喝 Scotch 完全不可能有的體驗。說實話,喝慣了重口味的 single malt,再回過頭來喝喝日本威士忌,真如吃零嘴一樣有種甜嘴又甜心的快感。
到了這個時候,我就從一個威士忌原教旨主義者,變成了一個溫和的世界好酒愛好者,也會經(jīng)常給人推薦日本威士忌啦。
之前說了,日本的威士忌,相比 Scotch 而言,性價比不是太好。所以 100 塊以內(nèi)的日本威士忌,勉強只有三得利的角瓶一款,但是這款酒普普通通,在日本和各地的日式居酒屋,基本都是拿來兌果汁兌蘇打兌水一塊喝的,所以我個人并不推薦。
如果你真要嘗試日本威士忌,我建議你稍微加一點預(yù)算,用一百五十塊左右的價格,買一瓶 Suntory Old hisky 三得利老牌威士忌。
它的香氣豐富,回味悠長,有迷人的堅果味道,酒精和香氣的融合度也處理的非常好,不會有同等價位的 scotch(比如之前推薦過的尊尼沃克黑方)的酒精刺鼻感。我個人覺得,算是日本威士忌里難得的具有性價比的一款了。
最后推薦一個三得利老牌的電視廣告視頻,個人覺得是我目前為止看過的最好的酒類電視廣告了。
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對了,也許你會想支持下我的微醺之美?如果你之前關(guān)注過,相信你已經(jīng)能知道很多酒類問題的答案了:)
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主講烈酒雞尾酒和葡萄酒,偶爾講講酒吧餐廳 。深入挖掘飲酒文化和趣味,不發(fā)弱智的介紹文營銷文。歡迎關(guān)注。
篇二 : 4類下飯菜喝酒一碰就喪命 酒后究竟吃什么
1、胡蘿卜
因其所含的胡蘿卜素與酒精在肝臟酶的作用下,會生成有毒物質(zhì),危害健康。(]
酒醉后吃什么 4類下飯菜喝酒一碰就喪命 酒后究竟吃什么
2、涼粉
因其在加工過程中要加入適量白礬,而白礬具有減緩腸胃蠕動的作用,用涼粉佐酒則會延長酒精在胃腸中的停留時間,因而增加人體對酒精的吸收,同時也增加了酒精對胃腸的刺激,減緩了血流速度,促使人醉酒,危害健康。[]
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3、熏臘食品
因其含有較多的亞硝胺和色素,與酒精產(chǎn)生反應(yīng),不僅傷肝,而且損害口腔、食道與腸胃粘膜,還會誘發(fā)癌癥。()
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4、燒烤
在燒烤過程中,食物中蛋白質(zhì)的利用率降低了,同時產(chǎn)生致癌物質(zhì)苯并芘。[]而且,肉類中的核酸經(jīng)過加熱分解產(chǎn)生的基因突變物質(zhì),也可能導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。當(dāng)飲酒過多而使血鉛含量增高時,燒烤食物中的上述物質(zhì)與其結(jié)合,容易誘發(fā)消化道腫瘤。
由于酒的飲用量大,誘發(fā)這種疾病的幾率往往更高。這是因為酒精是一種有機溶劑,它能使消化道血管擴張,并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白,使致癌物質(zhì)極易被人體吸收。另外,酒精能降低肝臟的解毒功能,促使致癌物發(fā)生作用,酒精還能抑制人體的免疫功能,加強致癌物的活化。
酒醉后吃什么 4類下飯菜喝酒一碰就喪命 酒后究竟吃什么
健康下酒菜的做法:
1、做下酒菜時宜放些糖
酒的主要成分是乙醇,進入人體在肝臟分解轉(zhuǎn)化后才能排出體外,這樣就會加重肝臟的負擔(dān)。(]所以做下酒菜時,應(yīng)適當(dāng)選用幾款保肝食品。糖對肝臟具有保護作用,下酒菜里最好有一兩款甜菜,如糖醋魚、糖藕片、糖炒花生米等。
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2、選擇富含蛋白質(zhì)的菜
酒水入腸,會影響人體的新陳代謝,易出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏。[)因此,下酒菜里應(yīng)有含蛋白質(zhì)豐富的食品,如松花蛋、家常豆腐、清燉雞、燒排骨等。
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3、備幾款堿性食品
雞鴨魚肉等多屬酸性食品,為了保持體內(nèi)的酸堿平衡,下酒菜里應(yīng)有堿性食品,如炒豆芽、菠菜、蘋果等果蔬食品。()
篇三 : 最好喝的白酒是什么?為什么?
[什么酒好喝]最好喝的白酒是什么?為什么?
口感和價格又怎么樣?下面就看看小編為您搜集整理的參考答案吧。網(wǎng)友吳小思對[什么酒好喝]最好喝的白酒是什么?為什么?給出的答復(fù):
本人前職業(yè)是白酒銷售。一定程度上,這個好喝還是因人而異,畢竟不同的香型,接受起來有芥蒂。非要分個高下的話,我認為最好喝的醬香型的酒。中國以茅臺為代表,郎酒也不錯,但同價位的青花郎與飛天茅臺,包括我在內(nèi)的許多人還是認為茅臺更勝一籌。下面從幾方面說說:
一、從市場來看,中國白酒的領(lǐng)軍品牌是誰?茅臺無疑,且茅臺是主高端產(chǎn)品的。未反腐之前軍政系統(tǒng)絕對是白酒消費主力,這么大的一個消費群體,里面老酒鬼能少?一直鐘愛茅臺除了茅臺與軍隊關(guān)系一直都好這個原因外,好喝才是硬道理。
二、從生產(chǎn)工藝和升值情況來看,醬酒的生產(chǎn)周期與復(fù)雜程度是長于其他香型的酒的;且醬酒的收藏價值也是最高的,不僅是因為醬酒產(chǎn)量少,更重要的是醬酒放久了,品質(zhì)的提升最為明顯。三、從色香味上來看:
好的醬酒是呈琥珀色的,次點發(fā)黃,最次微黃,粘稠度隨品質(zhì)下降而降。不知道是不是我個人觀念,我念想中的瓊漿玉液就是如此,而非質(zhì)地如白開水一般的其他香型酒。
醬香醬香,真的如醬一般的香味。我家是江蘇的,慣例喝的是濃香型酒,喝清香也還習(xí)慣。后來喝慣了醬酒,就聞不慣濃香的酒了,感覺滿滿的酒精味,清香型也就略好。如果單聞感覺不到醬香的特別,我再提一提打酒嗝,濃香、清香打酒嗝絕對是酒精味,醬酒打得是香味。且醬酒的香味經(jīng)久不散,實習(xí)時我在宿舍打破了一瓶,放陽臺上三天還有余香。
至于味,其實挺見仁見智。醬酒相對來說是勁兒比較大的,比較醇厚,有的人就喜歡清爽的白酒也沒辦法。但是老酒鬼往往是覺得醬酒喝著好喝,一次和客戶小酌,喝了瓶清香的青稞、開了瓶濃香的、最后還是換了個醬酒夠味兒。且這個客戶并不是一直都喝醬酒的。
最后說一下醬酒是很排他的一種香型,一但覺得醬酒好喝,喝濃香的酒真是煎熬。且醬酒的口味是要人慢慢習(xí)慣的,喝的酒越好,習(xí)慣的越快。如果第一次就喝茅臺,至少不會覺得醬酒難喝。
網(wǎng)友李淼對[什么酒好喝]最好喝的白酒是什么?為什么?給出的答復(fù):
這里說的白酒僅指中國白酒,不包括伏特加、清酒、日本韓國燒酒、龍舌蘭酒之類的無色酒類。
要說最好喝,毫無疑問,大多數(shù)喝白酒的人都會推薦本地白酒:由于幾百年來的自然選擇,本地酒無疑最適合本地人的口味,否則難以立足。而這種情況我們不討論,因為沒有辦法,我本身傾向于本地酒二鍋頭。
白酒的口味可以分為三大類:濃香,醬香,清香。能夠同時接受這三種口味的人很少,因為蘿卜青菜各有一好。而且再配合不同的食物,使白酒的味道也不盡相同。
先說我自己最喜歡的清香型,代表是北方諸酒,以口味最為基本的白干為基礎(chǔ),周邊誕生了很多名酒:山西汾酒,北京二鍋頭,衡水老白干。特點是流動性好,入口甘甜,酒氣揮發(fā)快,后味少。我的習(xí)慣是配小菜或者小吃,爆肚配二鍋頭是一絕味,河間驢火配老白干也是上品。
濃香型是我可以接受的品種,代表作有高檔酒五糧液,中檔的全興大曲,沱牌曲酒,以及平民級別的牛欄山白瓶濃香。這種酒的特點是有一定粘性,入口味道重,有香氣,類似于波本威士忌的感覺,但后味重,有回香。由于這種回香,一不留神就容易喝多(這主要跟個人酒品有關(guān))。一般配合味道比較濃的菜喝,比如魯菜川菜等等。菜濃酒濃,菜淡酒淡,這是我個人的喜好。
醬香型是我不能接受的品種,代表作是茅臺,郎酒。這種酒的發(fā)酵時間最長,味道最重,普遍產(chǎn)于西南邊陲蜀中腹地,與當(dāng)?shù)氐娘嬍晨谖恫粺o關(guān)系。特點是掛杯厚重,味道深邃,余味綿長。但我本身味覺偏靈敏,所以對于味道過于深厚的醬香酒反而有一種不適的感覺。因為家里沒有紅十字會和民政部的人,這種酒喝到的機會也比較少。
白酒喝起來是最簡單的酒,一小口就可以知道適不適合自己。不過我推薦的“品”白酒的方法是,同一系列酒,從酒精度高的品種喝起。37度,45度,52度,63度,有可能你接受得了大多數(shù)酒的37度,但那是因為原漿含量少,酒“稀”所以味覺沒有反應(yīng)的緣故:大多數(shù)酒宴也都用這種酒,不求品味僅求氣氛。但若想喝出趣味來,試試高度的。
網(wǎng)友蒙面大俠對[什么酒好喝]最好喝的白酒是什么?為什么?給出的答復(fù):
關(guān)于什么酒好喝?全國人民都是酒盲,討論就是瞎子摸象;貧w本質(zhì)——
1-什么是酒——含糖農(nóng)作物(就是糧食或水果),加入糖化發(fā)酵劑(就是曲),經(jīng)時間發(fā)酵,上甑(就像一個大蒸鍋)蒸餾,出來的就是蒸餾酒。中國蒸餾酒,就是中國白酒。
2-人類為什么要喝酒——因為酒,是唯一可以通過腸胃影響人的神經(jīng)系統(tǒng)的食物,這種影響,可以帶來松弛、從容、灑脫、自在、舒暢的感覺......因此,全世界,幾乎所有民族,都有自己的酒。因為,全人類,都喜歡輕松、舒暢、酣爽。
回答了以上兩個問題,我們才有【入門資格】來回答【什么酒好喝】這個問題。
3-3-什么酒好喝——此問題有兩個角度,第一,從人的角度出發(fā):既然喝酒是為了爽,也就是古人所說的醺、酣、酩、酊......那就要看什么樣的酒讓人很容易醺、酣、酩、酊......但,切切注意——醉,是不對的哦!
什么是醉——血液酒精中毒!這是千古以來,沒人喜歡的。
什么是醺——內(nèi)心松弛,輕松的感覺。
什么是酣——內(nèi)心奔放,舒朗,自由自在的感覺。
什么是酩酊——身心狂放至極,無法控制的樣子。
因此,從人的角度出發(fā)——容易醺、酣的,就是好酒。但絕不能頭暈、頭疼,那是喝醉,對身體傷害。這是什么酒呢?以我搜酒探酒藏酒十年的認知——很簡單,絕不可以喝食用酒精、香精香料,化學(xué)勾兌的酒。好喝到底有什么標(biāo)準呢?
好喝的技術(shù)標(biāo)準(也就是甜醺美酣需要的釀造技術(shù)標(biāo)準)——
純糧——要用好糧食
固態(tài)——要固態(tài)發(fā)酵法
大曲——曲為酒骨
醬香——唯有醬香是純糧
古法——老祖宗傳下來的工藝,不能隨便高科技、現(xiàn)代化
土窖——窖藏環(huán)境接地氣
我的回答,肯定會有很多人拍磚——因為中國人99%已經(jīng)是酒盲!為什么呢?這都是被無良的酒廠酒商廣告促銷欺騙的,全國酒廠唯一的方法論就是【吹牛B】!什么國窖、年份、原漿......都是空洞的欺騙。老百姓呢?都是瞎子摸象,不懂裝懂。實際的情況是——90%以上的酒,都大量添加酒精、香精、香料......除了醬香,其他所有香型的商品酒,都是酒精香精香料的化學(xué)酒,當(dāng)然傷身體。
4-什么酒好喝?——從酒的角度出發(fā),就要拋開酒廠騙人編造出的所有廣告概念,回歸本質(zhì)——
用什么糧食釀?
用什么曲發(fā)酵?
用多少糧食?
用多少曲?
糧食的價格、成本、化學(xué)結(jié)構(gòu)?
曲的發(fā)酵溫度、制曲時間?
怎樣發(fā)酵?
怎樣蒸餾?
基酒窖藏多久?
就這九個問題,全國的酒廠如果都來做一遍,我告訴大家——100家垮掉99家!唯有真正的好酒,可以經(jīng)得起酒鬼們的嘴、身體、時間的檢驗,這就是——純糧、固態(tài)、大曲、醬香、古法、土窖釀出來的好酒。
網(wǎng)友ALLAN SUN對[什么酒好喝]最好喝的白酒是什么?為什么?給出的答復(fù):
這個問題很難回答,味覺是相當(dāng)主觀的東西,而且同當(dāng)時的心情、身體的疲勞度、是否剛抽完煙等等有著密切相關(guān),何況各種酒的品飲方式、時機都不同,硬要說最,很難。只能說,在當(dāng)時、當(dāng)?shù),對面有著某個特定的人,等等,這些變量因素一同,匯集成了一個綜合的評價與判斷。
如果回到酒,我認為未必一定是最貴最好,聽一位長年做酒的朋友說過,現(xiàn)在的所謂XX50年之類,里頭有一滴那個所謂“50年原漿”就不錯了。每個地區(qū)應(yīng)該都有當(dāng)?shù)氐暮镁啤?/p>
另外,我倒是推薦大家喝另一種白酒,所謂的“白葡萄酒”。 首先,它不貴,作假的可能性比較少;其次,它屬于酸甜型,口味清淡,其實最適合中國菜的佐餐。因為不破壞中國菜本身的味覺體驗;最后,它營養(yǎng)豐富,尤其是夏天,冰鎮(zhèn)以后,喝啤酒太漲,喝白酒太躁,黃酒后勁大,且醉過后難受,紅酒又過于豐富細膩,適合一人獨酌。那么,餐桌上,最適合的就是白葡萄酒了。
網(wǎng)友蒙面大俠對[什么酒好喝]最好喝的白酒是什么?為什么?給出的答復(fù):
香茶藥酒,在中國人的生活里已經(jīng)延續(xù)了這么多年,除了香和藥(請注意,這個藥不是普通治病的藥),茶和酒好像從來就未曾式微過。不同之處我個人覺得茶是浸出物,來的樸素直白,酒卻是變化多端,深沉而復(fù)雜(不認同茶酒類比的請忽略我,別來拍磚了)
最近一段時間到是真的對比了一些酒,這要感謝某個購物網(wǎng)站的促銷以及為了促銷而漫天飛的郵件
何種酒好喝,真是因人、因地、因時、因事而異了,很難有定論,非要比個高下出來,注定會是個爭執(zhí)。
本身就是個以資消遣的東西,乃是道地的化外之物,排憂解悶、怡情遣懷之用,興致所至,信手拈來也就是了
之前看豐子愷的散文,提到他在西湖邊上碰到的一個人 ------“每見一中年男子,蹲在岸上,向湖邊垂釣。他釣的不是魚,而是蝦。釣鉤上裝一粒飯米,掛在岸石邊。一會兒拉起線來,就有很大的一只蝦。其人把它關(guān)在一個瓶子里。于是再裝上飯米,掛下去釣。釣得了三四只大蝦,他就把瓶子藏入藤籃里,起身走了。我問他:“何不再釣幾只?”他笑著回答說:“下酒夠了。” 我跟他去,見他走進岳墳旁邊的一家酒店里,揀一座頭坐下了。我就在他旁邊的桌上坐下,叫酒保來一斤酒,一盆花生米。他也叫一斤酒,卻不叫菜,取出瓶子來,用釣絲縛住了這三四只蝦,拿到酒保燙酒的開水里去一浸,不久取出,蝦已經(jīng)變成紅色了。他向酒保要一小碟醬油,就用蝦下酒。我看他吃菜很省,一只蝦要吃很久,由此可知此人是個酒徒!------
我心時向往之
網(wǎng)友蒙面大俠對[什么酒好喝]最好喝的白酒是什么?為什么?給出的答復(fù):
首先,說白了個人認為真正懂白酒的人很少一部分會來上知乎的。
從我個人而言,大學(xué)的時候在酒行做過一段時間,嘗過一些個種類的白酒,湊個數(shù)。
最為推薦的是1952年評出的四大名酒:茅臺、汾酒、瀘州老窖、西鳳酒。之后幾十年間又通過品鑒會評出過幾大名酒,但是最受大家認可的仍然是早年的四大名酒(圖片為某電商四大名酒組合的商品圖片,非當(dāng)年評選所用白酒品類)。
這四大名酒分別代表了四大香型: 這四大名酒分別代表了四大香型:
茅臺——醬香型或茅香型(其他典型代表:郎酒)
汾酒——清香型或汾香型(其他典型代表:黃鶴樓、二鍋頭)
瀘州老窖——濃香型(其他典型代表:五糧液、蘇酒的三溝一河)
西鳳酒——鳳香型(乙酸乙酯的濃香味道)
四大名酒作為當(dāng)年由國家牽頭、從100多種品類的白酒篩選出來的優(yōu)秀品種,而且經(jīng)歷了多年以來大眾的品茗已然口碑不錯,基本上可以算得上題主所問的“最好喝的白酒”了。
下面談?wù)剛人觀點。
我們平時喝白酒,更多的可能還是家庭、朋友聚餐,而非商務(wù)談判或者其他場景。那么我個人對白酒的評價標(biāo)準主要關(guān)注四點,大家可以參考:開瓶后的香氣是否濃郁、入口的口味是否醇厚或者清冽、吞咽的難度和是否順滑、飲酒后上頭程度
以上四個指標(biāo)決定了對我來說哪些白酒可以稱為”好酒“。
從個人角度點評一下四大名酒(多為個人觀點+道聽途說,專業(yè)人士指正)——
茅臺:
一句話,不愧是醬香典范。從我個人了解應(yīng)該算是部隊里面常用到的酒,而平時家庭聚餐即使喝茅臺一般也只是偶爾用茅臺王子。個人喝到茅臺的次數(shù)不多,”杯底留香“是我的主要印象。醬香酒的所謂“掛杯”現(xiàn)象是很明顯的,視覺上會有種“厚重”的觀感。而入口之后,茅臺主要體現(xiàn)的是其“醬香”和“窖香”,很大一部分貢獻來自于小麥制作的酒曲(假冒茅臺很多是高粱酒,口味清甜但不夠厚重,掛杯程度也較弱)。另外茅臺的原漿如果能嘗到的話,真心推薦各位去品嘗一下。另外插一句,郎酒與茅臺不僅香型相同,而且口味差別不大。作為赤水河沿線,郎酒和茅臺釀酒的水可以說是類似的(郎酒好像是用山泉水釀的),而且工藝相仿。因此如果對醬香型情有獨鐘但是覺得喝茅臺有點兒奢的話,郎酒是非常好的選擇。
汾酒:
清香型酒有典型的清亮感——如果不是豪飲,把二鍋頭小嘬一口輕輕吞咽,喉嚨和上顎之間會回蕩著這種清香。清香型白酒入口對口腔的刺激是相對比較弱的,反而有種清甜的味道,但個人感覺吞咽之后的刺激度相對較高。汾酒和茅臺之間是有很多故事的,后來也有很多爭議。感覺汾酒或者大部分清香型白酒喝起來是一種家鄉(xiāng)味道,可能這跟親友聚餐的時候喜歡喝清香型的白酒有關(guān)。
瀘州老窖:
瀘州老窖幾種品類(國窖1573,特曲,頭曲等)的酒喝的比較多,也基本上是我的最愛。和香型名稱對應(yīng)的,是瀘州老窖濃厚的香氣,入口香甜,雖然不如茅臺厚重、不比汾酒清冽,但是比較順滑綿長,回味無窮。
值得一提的是,這款酒被評為四大名酒的品類是瀘州老窖特曲,而國窖1573是后來逐漸開發(fā)出的新的品類。而據(jù)說,略過兩種品類的酒窖和基酒不同不談,國窖1573的原料僅僅是比特曲多了一種香料。從我的口感上,國窖1573和特曲的區(qū)別的確不大;可以說,特曲的性價比更高。
(這里補充一下,我們平時喝的白酒大都不是真正的原漿酒而是勾調(diào)酒,這里所說的香料即調(diào)酒師在原漿酒產(chǎn)出之后按照一定比例添加的物質(zhì)。度娘百度百科: 原漿酒,顧名思義,就是通過發(fā)酵蒸餾出來,不經(jīng)過任何勾調(diào)(勾兌)工藝的原酒,也叫基酒。而真正的好酒往往又都是通過勾兌產(chǎn)生,從古至今,調(diào)酒師在白酒生產(chǎn)和品牌構(gòu)建中扮演著極其重要的角色。對于大多數(shù)愛好喝酒的人來說,原漿酒因為未經(jīng)過調(diào)酒師 的勾兌缺少一種口感,很難受消費者喜歡。)
西鳳酒:
鳳香型,和濃香型口味類似,但是味道豐富度更高,而且細嗅有些異香(乙酸乙酯的味道)。西鳳酒還是有點兒烈的,苦辣甜都比較濃重;雖然香氣回味悠長,但是舌尖上的味道遺留較少。這一定程度上使得有些人喝西鳳酒容易“不過癮”——越喝越覺得香,越喝越想喝。陜西產(chǎn)的酒真心可以稱得上“美酒”,而且由于其異香,讓我感覺西鳳酒可能受到了西域釀酒工藝的影響。
四大名酒看過來,可以說都可算得上“最好喝的白酒”,其中我個人最愛的是瀘州老窖特曲。
個人建議,親友聚餐,可以嘗試瀘州老窖特曲或者頭曲、汾酒青花瓷,口味和文化價值兼具,而且價格適中。
網(wǎng)友rachel對[什么酒好喝]最好喝的白酒是什么?為什么?給出的答復(fù):
茅臺,喝了很多都不會難受
網(wǎng)友蒙面大俠對[什么酒好喝]最好喝的白酒是什么?為什么?給出的答復(fù):
金門高粱?诟袠O佳,價格未知。
網(wǎng)友蒙面大俠對[什么酒好喝]最好喝的白酒是什么?為什么?給出的答復(fù):
去北京大笨象餐廳吃自助餐時喝到一種很好的伏特加,贊不絕口,連說走前要記下是什么牌子。
后來,當(dāng)然是什么都不記得了。
網(wǎng)友蒙面大俠對[什么酒好喝]最好喝的白酒是什么?為什么?給出的答復(fù):
茅臺五糧液啊,芳香成分多,雖然沖點,但第二天渾身泰然,如果你喝不了,說明你的胃不行。
其余清香型的都是扯淡,釀酒成本在那擺著呢,入口綿,上頭是百分百的。
牛二、鐵貴口碑還可以,性價比不錯。
網(wǎng)友gy pi對[什么酒好喝]最好喝的白酒是什么?為什么?給出的答復(fù):
西鳳原漿 或者是原裝的xo(不是那種經(jīng)過貼有經(jīng)銷商標(biāo)簽進口的xo)
網(wǎng)友蒙面大俠對[什么酒好喝]最好喝的白酒是什么?為什么?給出的答復(fù):
42度白牛,性價比極高
網(wǎng)友約翰對[什么酒好喝]最好喝的白酒是什么?為什么?給出的答復(fù):
西鳳酒52度,380元左右
網(wǎng)友蒙面大俠對[什么酒好喝]最好喝的白酒是什么?為什么?給出的答復(fù):
每個人有不一樣的口味...
我還是喜歡濃香型的,對清香型和醬香型沒什么興趣
清香型的酒老遠聞起來就是一股酒精味,感覺像是用乙醇兌出來的,倒出來跟清水一樣,看著就沒厚重感,喝進去一股苦味,咽不下去,特別是二鍋頭,喝了就頭疼
濃香型的話,說實話,一股酒香味(大概就是介于清香和酒精之間的味道),淡淡的,回味長,不容易上頭,跟伙計哥們幾個喝上半天,舒服得很
醬香型的酒不是不喜歡,是喝不大習(xí)慣,味道也不錯,辣味重,香味濃,特別喜歡倒酒的時候那種能把酒拉成絲線那么細的感覺,就是醉的快,茅臺三兩下去跟喝了半斤五糧液(濃香型)差不多
不過俺還是戒酒了,哈哈,喝多了就成話癆,酒品不好,所以干脆不喝
網(wǎng)友盧葭對[什么酒好喝]最好喝的白酒是什么?為什么?給出的答復(fù):
二鍋頭、68度的五糧液,濃香型。
網(wǎng)友鄧豪對[什么酒好喝]最好喝的白酒是什么?為什么?給出的答復(fù):
從來沒覺得白酒好喝過,但是享受喝到剛剛好,忘掉身份、稱兄道弟無話不說的狀態(tài)
網(wǎng)友劉路對[什么酒好喝]最好喝的白酒是什么?為什么?給出的答復(fù):
在喝酒上比較土鱉,洋酒我是喝不下去的,超市里賣99塊的,還是賣4個9個都覺得覺得特別難喝,葡萄酒也是混合雪碧的土鱉喝法。
爸爸有酒類收藏癖,在家里最常喝的是茅臺或者劍南春。他有一些珍藏版的茅臺和酒鬼,是不讓喝的。但是讓我最難忘的是還是他自己泡的棗子酒,那一年,用五糧液和一些極品棗子泡的,存了3年之后,開啟來喝,那滋味,沁香甘甜。
網(wǎng)友唐羽對[什么酒好喝]最好喝的白酒是什么?為什么?給出的答復(fù):
湊個數(shù)。
上次我老婆去重慶出差,在當(dāng)?shù)睾攘擞逯荽笄,贊不絕口。說入口柔順,清甜,是她喝過最好喝的酒。
我老婆不太愛喝酒,但跟我一起也淺嘗過各種白酒。如果連她都說好喝,也許是真的好喝。
我在淘寶看到有賣的,價格也實惠,買了兩瓶試試,渝州大曲和渝州老窖各一,今天剛到貨,回頭試試再補發(fā)喝后感。
————————
根瀘州老窖口感很接近(沒有即時對比,憑回憶),確實很柔,略帶甜味,但是價格要遠低于瀘州老窖,所以性價比很高。
網(wǎng)友阿扁對[什么酒好喝]最好喝的白酒是什么?為什么?給出的答復(fù):
山西汾酒。清香,不膩。
網(wǎng)友何出此言對[什么酒好喝]最好喝的白酒是什么?為什么?給出的答復(fù):
可能每個地區(qū)的人口味都不同吧,我感覺最好喝的白酒是古井貢酒的8年原漿酒,雖然古井貢推出了16年26年的,但是8年原漿口感最好。還有一種酒叫高爐家酒,味道也不錯。
篇四 : 100 元以下的價位有什么好喝的酒?
[什么酒好喝]100 元以下的價位有什么好喝的酒?
本人平時上網(wǎng)喜歡邊喝點酒邊玩,例如葡萄酒、啤酒或者RIO雞尾酒,求大家推薦一些100元以下淘寶有賣的好喝的性價比高的酒。
進階版1000元以下有什么好喝的酒?下面就看看小編為您搜集整理的參考答案吧。網(wǎng)友李峰對[什么酒好喝]100 元以下的價位有什么好喝的酒?給出的答復(fù):
(2015.1.1 烈酒篇完 有空繼續(xù)寫別的酒)
日拱一卒,永不棄坑。寫完這個回答我就回老家結(jié)婚TAT
填這么大的坑需要大家的愛和支持TAT
如果你覺得本文有點意思,麻煩關(guān)注下微醺之美公眾號,人越多我肯定越勤快:3
另外本文介紹的酒都可以在淘寶網(wǎng)上買到,請大家自辯真假。請別讓我推薦網(wǎng)店了,負不起責(zé)任。
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《100元內(nèi)喝啥酒》
謝邀。
我常常跟人說,喝酒的時候,你應(yīng)該相信自己的直覺,少聽“專家”的忽悠。如果一個酒你覺得不好喝,是因為你確實沒喝到好喝的酒。
你覺得啤酒難喝?對的,青島也好,燕京也好,確實談不上好喝。你覺得葡萄酒難喝?對的,長城也罷,張裕也罷,確實就是那么難喝。
相信我,喝到真正好喝的酒時,哪怕你個人這一款風(fēng)味不是特感冒,只要你說話比較客觀,你都會承認,它絕對是款不錯的酒,雖然它不是你的那杯茶。
一百塊以內(nèi)有真正好喝的酒嗎?當(dāng)然有,而且還不少。
不過在我開始介紹這些百元以下的好酒的時候,我想我們首先需要達成一個共識,即何為好?
有些熱情的知友在本題下分享了很多他們的經(jīng)驗和推薦,但他們定義的“好酒”,很多都是“初學(xué)者的口味偏好”“地域性的口味偏好”“帶上了鄉(xiāng)愁和記憶的偏好”,也就是說,都不大客觀。
當(dāng)然咯,口味這么私人的東西,很難真正的客觀起來。盡管如此,我依然希望能通過個人的一點努力,盡力為大家推薦一些或者符合大眾喜好、或者業(yè)內(nèi)公認好評、和“即使你不喜歡,你也會承認它不錯”的酒款。而且這篇回答里介紹到的酒款還會有一個共同的特征,就是能讓你方便的在網(wǎng)上買到。
大概會分為烈酒,利口酒,啤酒,和葡萄酒(紅酒,白酒,起泡酒,甜酒)篇。
一.烈酒
烈酒篇里,我們要說的當(dāng)然是世界六大烈酒(五大基酒加白蘭地),也就是說,這幾個大類的酒,已經(jīng)能基本滿足你的日常生活、客戶交流、浪漫曖昧、補充酒精的需求了。
1.Gin(金酒)
100塊以內(nèi)的知名金酒,有Gordons哥頓金酒、Bombay Sapphire孟買藍寶石金酒、Beefeater必富達金酒、和Tanqueray添加利金酒。
在這里面,性價比最高的、業(yè)內(nèi)調(diào)酒師公認的最好的酒,是添加利。
你去雞尾酒吧點一杯dry martini(干馬提尼),如果他們用的基酒是哥頓,你就知道它是個非常普通的酒吧。如果他們用了添加利,你大概能知道,這家店的調(diào)酒師或者老板,也許是個對自己的店有要求的人。
Mad Men(廣告狂人)里,Don Drapper的前同事,客戶總監(jiān)Duck。戒酒之后又被勾起酒癮,打電話成箱訂購的,就是添加利金酒。
我記得他好像還跟辦公室里的人說過,“你要來一瓶嗎?這可是好酒。”
2.Vodka(伏特加)
無色無味的伏特加好喝嗎?
當(dāng)然有它的妙處。
正像我在伏特加酒好喝在哪里?里說過的,“總有些時候,你累的不想好好的把玩一杯威士忌白蘭地,只想快速的喝那么一杯,或者為了微醺,或者為了補充酒精。這時候,凍的粘稠的酒體從酒瓶里倒出來,帶著一絲釀造原料的清香,一口氣喝下一shot,用喉嚨和胃去感受那點兒芬芳的伏特加,突然就變的友好多了。況且因為它的純凈、沒有個性,你反而能在任何時候享用它。不管是鮮榨的西瓜汁,還是冬天的熱咖啡,還是冰凍的鮮牛奶,你都能把這玩意兒倒進去,不會有任何良心的譴責(zé),壓根不用思索是否糟蹋了釀酒師的那片深情!
不同的伏特加之間確實有區(qū)別嗎?
當(dāng)然有,我曾經(jīng)同時喝下十幾種不同品牌的伏特加,每一款,都有自己的特色。
100塊以內(nèi)的知名伏特加,有Absolut絕對伏特加,Smirnoff斯米諾紅牌伏特加,Skyy藍天伏特加。
一般來說,買回來隨便喝喝兌兌飲料,skyy就能滿足需求。便宜,四五十塊錢,瓶子也好看討姑娘喜歡,你還有什么不滿意的?
但如果你真的要追求酒的質(zhì)量,那必須是斯米諾伏特加了。
斯米諾比絕對伏特加要好很多,這也是調(diào)酒師業(yè)內(nèi)的共識。
(沒找到布魯斯南喝伏特加的電影截圖,放上另一位詹姆士邦德好了)(沒找到布魯斯南喝伏特加的電影截圖,放上另一位詹姆士邦德好了)
布魯斯南扮演的007里,邦德經(jīng)常一個人在酒店房間里,一shot一shot的純飲冰鎮(zhèn)過的斯米諾,淡然等待未知的危險來臨。
如果你愿意超出預(yù)算二三十塊錢,那就可以買到斯米諾黑牌伏特加了。它的質(zhì)量,相比一些高端奢侈伏特加品牌,也不會差多少。
@葛巾 曾在我介紹scredriver(螺絲起子,一種用伏特加調(diào)制的雞尾酒)的專欄文章下告訴我,當(dāng)年和愛人初識,他想為她點上一杯scredriver時,她直接讓酒保拿上了一整瓶斯米諾黑牌。
真是真真正正的好氣概,真真正正的好品味。
(讓答主怒吼一句,伏特加一定要丟到冷凍室里冰鎮(zhèn)過再喝才最美妙。
3.Tequila(龍舌蘭)
Tequila本來是一種很沒品很便宜的酒,口感大概就像我國多年前的小作坊土燒酒。又烈,又粗,又暴躁。
每個國家每個行業(yè)都會有些懂營銷懂包裝的人才,墨西哥的酒水行業(yè)也不例外。最近幾十年,在以Patron培恩、Don Julio唐胡里奧為首的一些高端龍舌蘭品牌的酒廠的努力下,龍舌蘭已經(jīng)擺脫了廉價酒的印象,成為了美國暴發(fā)戶們的最愛,價格也是貴的嚇人。
龍舌蘭的問題呢,就是好的龍舌蘭吧,雖然值得單獨小口品飲,卻動輒幾百上千,同等價位下,獲得的體驗沒有威士忌和白蘭地那么高。而一般的龍舌蘭呢,依然還是很爛,香氣不豐富、口感也很粗糙,只適合拿來調(diào)調(diào)雞尾酒,和在酒吧里一shot一shot的跟人血拼。
所以100元以下,隨便買買Jose Cuervo豪帥金/銀快活、或者Olmeca奧美佳就好。
對了,關(guān)于龍舌蘭有兩個小知識要告訴大家。
一個是龍舌蘭的英文其實不是Tequila,而是Mezcal。嚴格上來講,只有Tequila鎮(zhèn)出廠的Mezcal,才能叫Tequila。跟干邑是白蘭地但白蘭地不是干邑,香檳是起泡酒但起泡酒不是香檳一樣。
一個是由于美國暴發(fā)戶的奇特審美,龍舌蘭可能是最喜歡在酒瓶上做文章的酒。各種千奇百怪的瓶子造型都是它們的,在一堆骷髏頭啦、金字塔啦里面,最屌的莫過于Asombroso,有圖有真相。
4.Rum(朗姆酒)
“我的Daiquiri在Floridita,我的Mojito在Bodeguita”。
海明威的這句話,基本成了古巴旅游和古巴朗姆酒最好的廣告詞。
Daiquiri也好,Mojito也罷,對于這些清爽酸甜的熱帶雞尾酒而言,朗姆酒(甘蔗酒)永遠是不可或缺的存在。
提到朗姆酒,總會讓人條件反射的想起充滿熱帶風(fēng)情的古巴。炎熱的街頭,藏在陰涼處的小咖啡館,Buena Vista Social Club的音樂,配上粗粗的雪茄,當(dāng)然,還有手中那杯Mojito(一種用rum調(diào)制的雞尾酒)。
將薄荷葉和檸檬搗出汁,再倒入糖漿和朗姆酒,加上一大堆碎冰,最后用蘇打水補足剩余,你就能得到這杯透心涼心飛揚噢不倍兒爽的夏日良飲。
一百塊以內(nèi)的知名朗姆酒品牌,大家可能只聽說過Bacardi百加得。但是我在這兒要推薦的,是Havana club哈瓦那俱樂部,一個真正產(chǎn)于古巴的知名朗姆酒品牌。
哪怕是最基礎(chǔ)款的白哈瓦那,都因在白橡木桶中的短暫熟成,脫去了新酒的燥性。聞起來有和波本hisky類似的蜜糖香味,還有清新的甘蔗和白葡萄酒香。含一小口,酸酸甜甜,待到舌頭灼熱,咽下,仍是清甜的甘蔗和檸檬味道。
如此品質(zhì),竟然只要70塊錢,真令人難以置信。
(PS.請不要跟我提百加得151這樣沒有逼格的朗姆酒。你已經(jīng)不是男孩子了,不需要靠酒精來證明自己有多man,對不對?)
5.Brandy(白蘭地)
前段時間剛看過一個行業(yè)報告,說法國人民內(nèi)部消耗的白蘭地,大多都是vsop,最貴的xo級別,反而全賣給亞洲人民。在銀座的紙醉金迷中,在廣東人民的大排檔桌上,一瓶瓶的被消耗掉了。
看完報告,一股“民族自豪感”,油然而生。
咱中國人民開始喝啥,啥肯定就貴。
100元以下的白蘭地?別想了。
玩笑話說完,講點正經(jīng)的。
法國的白蘭地,尤其是干邑和雅文邑,在世界哪兒都算貴價飲品。你說法國人會炒作文化也好,因為懶導(dǎo)致人工貴也好,反正白蘭地就是比其他烈酒貴了一大截。
100元以內(nèi),相比選擇淘寶網(wǎng)上的各種莫名其妙不靠譜的“法國XO級白蘭地”,選擇西班牙大廠的白蘭地明顯更靠譜。
但西班牙白蘭地的風(fēng)格和法國白蘭地差別不少。相信很多朋友想嘗試的白蘭地都是“正統(tǒng)”的法國風(fēng),所以這兒我就不推薦具體的廠牌了。
多花點預(yù)算,從干邑和雅文邑地區(qū)的VSOP開始喝起吧。
6.hisky(威士忌)
有一個很有名的說法,叫三四十歲的男人喝威士忌,五六十歲的男人喝白蘭地。
這句話其實并不是說白蘭地比威士忌更有內(nèi)涵,需要你擁有更多的閱歷才懂得欣賞。恰恰相反,是因為威士忌比白蘭地多了更多的口味,你可以在一杯威士忌里體會到花果、香料、堅果、煙熏、烘烤、甚至泥煤、消毒水的味道。只有正當(dāng)壯年的男性,才有勇氣和自信去接納和包容更多的重口味。人到了老年,反而就跟孩子一樣,只喜歡一些甜嘴又溫和的東西啦。
正因為威士忌擁有如此多的口味和可能性,所以即使是只為大家推薦100元以下的威士忌,我們也不得不把它分為幾類分別推薦。
6.1 Scotch蘇格蘭威士忌
100塊以內(nèi)的蘇格蘭威士忌,值得推薦的有Johnnie alker尊尼沃克的red label紅方(紅牌),和Famous Grouse威雀
6.1.1 Johnnie alker 尊尼沃克
尊尼沃克(約翰走路)這個牌子應(yīng)該算是世界上最有名的威士忌品牌了,實際上它也是全球最暢銷的威士忌品牌。
很多人都喜歡它。古龍成名之前喝不起白蘭地XO,每次拿到稿費,就換成書和Johnnie alker Black Label,回來和兄弟們暢飲。
村上春樹也愛它。在《海邊的卡夫卡》里,他干脆把一個很重要的角色就取名為尊尼沃克。
很多威士忌愛好者喝了一點Single Malt,就瞧不起B(yǎng)lend hisky了。藍方和黑方都入不了他們的眼,更別提不到100塊的紅方了。
但我還是想在這兒推薦一下紅方。它有著最基本的蘇格蘭威士忌口味,而且價格便宜,隨處都能買到。
你可以純飲它,加水,加冰塊,混入蘇打水,牙疼時止疼,輕感冒時當(dāng)藥。。。無論你怎么喝它,都可以無拘無束,just keep alking(這句話也是該廠的廣告詞)。
廣告狂人里,主人公Don在產(chǎn)室門口焦急的等待消息時,和他同樣在等待自己妻子消息的一名獄警,摸出了偷偷帶進來的一瓶紅方與他分享。不同階級不同地位不同生活方式的兩個男人,好像一下子成了可以敞開心扉無所不談的兄弟,在他們喝這瓶威士忌的時候。
6.1.2 Famous Grouse 威雀
威雀的價位和尊尼沃克紅方差不多,兩者都具備了蘇格蘭威士忌的特色花果香,威雀的煙熏味道,會比紅方更重一點。
正如我之前所說,最好的白蘭地都賣到了亞洲,法國人喝的最多的反而是VSOP一樣。英國人美國人平日里喝的最多的威士忌,也是這些便宜的紅方和威雀。只有亞洲人,才在平日里大喝12年15年18年,并且毫不猶豫的把它們跟綠茶混在一起。
如果你跟他們提紅方和威雀,就等著接受這些夜店和酒吧達人的嘲笑吧。
我真心覺得這點挺不好的,你覺得呢?
6.1.3 李峰的私房雞尾酒
在這兒悄悄的告訴大家一個私房雞尾酒秘方。
拿一個干凈沒帶水的Highball杯(就是大家用來喝牛奶的那種長長的圓柱形的杯子)或者古典威士忌杯,用檸檬片在杯口抹一圈讓杯口沾濕,接著把杯口在沾滿鹽的白紙上轉(zhuǎn)一圈,讓杯口均勻的帶上一圈鹽霜。
然后在杯內(nèi)放滿冰塊,加入三分之一的紅方或者威雀,用七喜補足杯內(nèi)剩余部分。最后將那塊檸檬片丟進去。
只要你控制好了威士忌和七喜的比例,你就會發(fā)現(xiàn),普通的紅方和威雀,竟然能變得這么好喝!
第一口全是花果香和檸檬的討喜甜味,接著你就能慢慢感覺到那股迷人的煙熏味道因為氣泡的原因得到了最大激活,而杯口的那一點點鹽霜,則在增添了咸味的同時,讓這些花果香和煙熏味變得更加深沉繁復(fù),讓余味更顯悠長。
一杯好的雞尾酒,真心有化普通為神奇的力量。
6.2 Bourbon 波本威士忌
6.2.1 聊聊波本的格調(diào)
Bourbon波本威士忌起源于美國,和優(yōu)雅花果香的Scotch不同,它的香味更奔放、更甜美,有非常重的香草、烘烤和其他橡木桶帶來的氣味。
法律規(guī)定波本威士忌至少要用占原料比例50%以上的玉米釀造,用全新且經(jīng)過重火烘烤(這就是波本為何會有那么濃的香草味道)的美國白橡木桶陳年。但陳年多久沒有時間限制,因此相對Scotch,波本會略顯得暴烈和粗糙一些。
所以歐美文學(xué)作品里,紳士往往喝Scotch,漢子往往喝Bourbon。
但正如我在《當(dāng)我們討論品酒的時候,我們在談?wù)撌裁础防锼f,真正的善于裝腔者,會游刃有余于大俗和大雅之間,用大雅擊敗小雅,用大俗擊敗大雅。
這個道理放在波本這兒同樣適用。正因為大家都覺得Scotch比Bourbon更有格調(diào),那么逼格高的人,有時候也會在附庸風(fēng)雅的人面前毫不在意的大喝波本威士忌。
美國的硬漢派推理作家深諳此中道理。他們希望自己塑造的文學(xué)角色比誰都硬漢比誰都粗魯,但又希望他比誰都溫情比誰紳士,要表現(xiàn)這一點,波本威士忌真是最好的道具。在勞倫斯布洛克著名作品馬修系列的《酒店關(guān)門之后》一書里,主人公馬修與酒吧里的女人就好好談?wù)撨^波本的格調(diào)問題。
“波本的格調(diào)不高!彼f,“你知道我意思吧?”
“我倒覺得這是紳士喜歡的口味!
“紳士到這種酒吧里,就是想放浪一下。蘇格蘭威士忌適合那些穿西裝、打領(lǐng)帶的家伙跟幼兒園的小朋友。波本是那些想釋放獸性、想偶爾調(diào)皮一下的大男孩喝的。波本要在酷熱的夏天,而且不在乎汗流浹背的時候喝!
是的,布洛克把熱愛蘇格蘭威士忌的人,都視作是假惺惺和虛偽的人,而波本才是真正人性化的選擇。雖然在那些完全不能接受威士忌的人看來,波本喝起來像油漆,蘇格蘭威士忌像藥——又有什么差別呢?
6.2.2 值得推薦的波本
100塊以內(nèi)的知名波本,有Jim Beam占邊、Four Roses四玫瑰、和ild Turkey野火雞。
如果你只是用波本做威士忌可樂喝,那么最便宜的占邊就好。它簡單直接,香草香氣撲鼻,但酒體單薄,層次簡單。
村上春樹早期的青春三部曲,主人公或者還在讀書,或者剛剛大學(xué)畢業(yè)開始創(chuàng)業(yè)和工作。也就是說,都很年輕,都什么錢。這個時候,占邊自然是最好的選擇。
所以在《且聽風(fēng)吟》里,“那天晚上,老鼠一滴啤酒也沒喝。這絕不是什么好預(yù)兆,相反的,他連續(xù)不停喝了五杯JimBeam加冰塊!
在《1973年的彈子球》里,“我和我的朋友在由澀谷往南平臺之間的坡道上租了一間大廈中的房子,開了一家以翻譯為業(yè)的辦公室。資金是由朋友的父親出的,不過說起來也算不上什么驚人的金額,除了房子押金之外,只買了三張鋼制辦公桌、十幾本字典、電話,和半打波本威士忌而已!
但如果你想至少能純飲把玩一下波本,就選四玫瑰和野火雞吧。
我一般稱它們野漢子酒:)
6.3 日本威士忌
你可以不喜歡日本這個國家,但你不得不承認,日本人真是做什么,像什么。
剛開始喝威士忌的時候,我也跟很多人一樣,迷信蘇格蘭,輕視波本和愛爾蘭,至于日本威士忌,那是什么東西?
后來喝到了日本的單一麥芽威士忌,覺得它還真不錯,很有蘇格蘭斯佩賽地區(qū)的風(fēng)范。不過考慮到日本的人工和物價,產(chǎn)品的價格不可能低下來,好像很沒有性價比的樣子。
再后來吧,在艾萊地區(qū)的重海風(fēng)重泥煤重口味單一麥芽里泡久了,偶然中又喝了幾次日本威士忌。結(jié)果發(fā)現(xiàn)它的清新的花果香里還沁著蘇格蘭威士忌完全沒有的清甜,舒服的花果香,幾乎感覺不到的酒精刺鼻感,這是喝Scotch完全不可能有的體驗。說實話,喝慣了重口味的single malt,再回過頭來喝喝日本威士忌,真如吃零嘴一樣有種甜嘴又甜心的快感。
到了這個時候,我就從一個威士忌原教旨主義者,變成了一個溫和的世界好酒愛好者,也會經(jīng)常給人推薦日本威士忌啦。
之前說了,日本的威士忌,相比Scotch而言,性價比不是太好。所以100塊以內(nèi)的日本威士忌,勉強只有三得利的角瓶一款,但是這款酒普普通通,在日本和各地的日式居酒屋,基本都是拿來兌果汁兌蘇打兌水一塊喝的,所以我個人并不推薦。
如果你真要嘗試日本威士忌,我建議你稍微加一點預(yù)算,用一百五十塊左右的價格,買一瓶Suntory Old hisky 三得利老牌威士忌。
它的香氣豐富,回味悠長,有迷人的堅果味道,酒精和香氣的融合度也處理的非常好,不會有同等價位的scotch(比如之前推薦過的尊尼沃克黑方)的酒精刺鼻感。我個人覺得,算是日本威士忌里難得的具有性價比的一款了。
最后推薦一個三得利老牌的電視廣告視頻,個人覺得是我目前為止看過的最好的酒類電視廣告了。
(《百元以內(nèi)喝啥酒》烈酒篇 完)
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對了,也許你會想支持下我的微醺之美?如果你之前關(guān)注過,相信你已經(jīng)能知道很多酒類問題的答案了:)
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網(wǎng)友蒙面大俠對[什么酒好喝]100 元以下的價位有什么好喝的酒?給出的答復(fù):
實在是忍不住要答一發(fā),關(guān)注的幾個酒鬼老是把這個問題推到我的時間線上......
實在是受不了這個問題下面的各種回答,親愛的知友們啊,你們有沒有注意到夏天已經(jīng)要來了,還可勁兒給人推薦烈酒...而且以題主的“喝酒環(huán)境”,稍不注意一口多了點那可嗆人了,烈酒雖可長飲,可夏天要到了不是,那么熱還喝烈酒,是想體驗身體熱熱的空氣熱熱的只隔一層溫溫的肌膚就天人合一的感覺么..而啤酒呢?大口喝爽,小口喝悠。
當(dāng)然也不是說夏天一定不能喝烈酒,喝什么見仁見智,只要自己舒服高興就好~~
好了說正事兒。.
一百塊可以買一箱進口啤酒,通常六到九瓶。每次算喝兩瓶,你可以喝三到四天。
還有更重要的一點:一百塊買到的進口啤酒,是啤酒中的保時捷。一百塊買到的烈酒,是烈酒中的大眾甲殼蟲。我想還是保時捷開的爽一點吧。
什么味道我就不說了,這東西說的再什么也是紙上談兵,只能自己去買來喝。
好啦上啤酒~不多推,就幾款。
白熊
奧丁格
瓦倫丁
比如杜威(這個超了一點點,但是在比利時人們把這個當(dāng)紅酒喝,內(nèi)涵豐富的修道院啤酒,嘿嘿)
BRO彼樂
至于青島喜力的話也成,但是這一類普遍內(nèi)涵不是特別豐富,并不適合品飲,我覺得跟人談事情的時候,或者心情不是特別好的時候喝就好了,心情愉悅的話,自然可以喝一些可以欣賞的東東。
網(wǎng)友云云對[什么酒好喝]100 元以下的價位有什么好喝的酒?給出的答復(fù):
4月30日更新幾款啤酒。
剁手黨資深黨員兼種草小能手來給乃們種草啦。
帶著強烈的個人喜好。
木有說白酒伏特加什么的,因為我不愛,覺得不好喝。
答主我就偏愛甜絲絲的利口酒。
問題展開:北京哪里能學(xué)到調(diào)酒?
野格Jager,力薦!
前陣子在豆瓣回答過關(guān)于酒的問題,如果看到相似的答案,沒錯就是我。
這個酒真的要看運氣,有時候有活動就是100塊以下的。
今年最好的事情之一就是有人給我介紹了這酒,立刻變成真愛粉。
文藝范兒十足的,茴香肉桂口味的,適合有一點格調(diào)的女生,中藥味非常棒。
傳說中最好喝的藥。
傳說中情人節(jié)表白的99種方式就有其中一種,喝一瓶野格,覺得充滿力氣,搖搖晃晃走到你后面抱住你!
多美妙。
可以直接喝,也可以兌雪碧兌紅牛,我覺得兌紅牛覺得是最棒的!
有多棒呢?
喝完微醺又亢奮,我敢說帶著中意的男生去酒吧喝這個,什么樣子的男生都被你上了。!
就是這么屌!誰喝誰知道!
百人城焦糖奶酒
有點類似百利甜的口味,百利甜這么基礎(chǔ)的就不說了。但是個人感覺酒精度比百利甜低一些。這種酒我喜歡倒出來放置一陣子,酒精散一散再喝。還有一種辦法是加牛奶,好好喝有沒有!
最近又發(fā)現(xiàn)一種變態(tài)的吃法,加到香草冰淇淋里面,不要太贊。
這瓶才買幾天就喝成這樣了,可見我多愛喝。
他家還有一款咖啡奶酒也很棒。
mojito莫吉托
雞尾酒,但是買齊調(diào)配的材料也是百元不到的。
我會告訴你我在家里種薄荷就是為了調(diào)mojito么?
以下做法來自知乎帥鍋 @Dee 戳右邊→Mojito 怎么調(diào)?
MALIBU Coconut馬利寶椰子朗姆酒
很濃的椰香熱帶風(fēng)情,好贊。
加蘇打水和菠蘿汁調(diào)一種叫椰林飄香的雞尾酒據(jù)說很贊,可惜答主還沒試過。
MARTINI ASTI 馬天尼甜汽泡酒(下圖右二)
甜絲絲噠,不會喝酒的女孩子比較容易接受,有人說像啤酒,但我覺得沒有啤酒的苦味。
KAHLUA COFFEE LIQUEUR 甘露咖啡力嬌酒(下圖左二)
好多人說甜,我超愛的。很濃的咖啡香,喜歡百利甜的也會覺得這個好喝。
BACARDI RUM 百加得朗姆酒 (右一)
所有果汁都能加這個,么么噠。
皇家吧冰檸檬味香檳起泡酒
這個酒我只喝過2次,2次都是舊情人送的。他說他覺得好喝也買給我。
檸檬口味酒精度很低,一次一整瓶也完全沒壓力,我都當(dāng)飲料喝,女孩子會愛。但我再也不會喝這個,為了忘卻的紀念。
孝感米酒
這個我也愛喝。甜絲絲的,但是其實后勁還蠻大的。會醉。一斤就十來塊錢。
最后,如果我成功給乃們種草,乃們?nèi)ベI了汽泡酒。一定要記得順便買一個起泡酒的瓶塞呀。。要不然汽泡酒打開了就木法再蓋上了。。
新加幾種啤酒吧。適合夏天的,女孩子們應(yīng)該都會喜歡。
就是單純的我覺得好喝,酒精度很低,我都當(dāng)汽水喝的。
TEMPT 誘惑7號接骨木味露酒
那天在朋友開的酒吧喝了一瓶,回家直接定了一箱。太好喝了。才兩三天一箱也所剩無幾。
比利時林德曼果味啤酒
也是當(dāng)汽水喝的啤酒,酒精度很低,一次五六瓶毫無壓力。我最喜歡櫻桃口味的。尊滴很好喝。
網(wǎng)友郭贊對[什么酒好喝]100 元以下的價位有什么好喝的酒?給出的答復(fù):
100元以內(nèi)好喝的葡萄酒知道的比較多。誰讓我學(xué)這個專業(yè),現(xiàn)在是個選酒師呢。
1.米蘭之花甜白起泡:酸甜爽口型的,夏天嘛,屯在冰箱里下班來一口,安逸到爆!配辣味火鍋也不錯,緩解辣味。上次同學(xué)聚會帶它,吃得好爽。喝前要冰鎮(zhèn)。(下圖是吃火鍋時候配的)
2.2.珍珠灣甜桃紅:也是酸甜口的,妹紙最愛,長得好看又好喝。喝前要冰鎮(zhèn)。(請原諒我喝的時候拍的照片找不到了,下圖網(wǎng)絡(luò)圖片)
3.3.尼德堡酒師特釀窖藏品樂塔吉干紅:人見人愛的干紅很少,但這款絕對當(dāng)之無愧。果香香甜濃郁,喝著還有點微甜,但是又有可可啦煙熏啦之類的味道,總之,柔和又不失個性,超級贊!
其實百元以內(nèi)好喝的酒很多,介于其他酒價格浮動比較厲害,所以暫時只推薦這三款。以上酒在網(wǎng)上購買,均100元以內(nèi),便宜又好喝。
好喝的話記得來點贊。
網(wǎng)友蒙面大俠對[什么酒好喝]100 元以下的價位有什么好喝的酒?給出的答復(fù):
這種問題居然不邀請同屬窮屌&酒鬼的我,╭(╯^╰)╮
從最近發(fā)現(xiàn)的——北京的米酒先生開始講。
1)
米酒先生的原味鮮釀
北京有機農(nóng)夫市集上很出名的米酒先生。水用農(nóng)夫山泉,酒糟用自家制的,米精選東北、云南、廣州等地的糯米釀造。純手工無添加,無高溫滅活,會持續(xù)發(fā)酵,甚至連糖都沒加過。完全還原米酒原味
2)羅斯福啤酒
我喝過最好喝的啤酒。8號比較適合大眾,干爽的口感非常清新,10號就是重口味的最愛,非常濃郁的麥香和高達13度的酒精濃度,
【比利時】羅斯福8號啤酒Rochefort 8 330ml
【比利時】羅斯福10號啤酒Rochefort 330ml/瓶
3)皇家喜悅 白色靈感 半甜白葡萄酒
很爽口的一款半甜白葡萄酒,很適合跟妹紙一起喝
========下班回家,先馬克,慢更======
格蘭冠少校珍藏單一麥芽蘇格蘭純麥威士忌
這大概是一百塊以下最便宜的威士忌了?
不過如果LZ真的肯再多掏點錢,我還是建議嘗試一下格蘭菲迪12年,帶領(lǐng)我拋棄伏特加走入威士忌世界的酒。
網(wǎng)友蒙面大俠對[什么酒好喝]100 元以下的價位有什么好喝的酒?給出的答復(fù):
做為一個對逼格無限追求的女酒鬼來說,→_→市面上的酒以及滿足不了我了喂。
真正的鮮花,水果自釀酒。就是按照時節(jié)采摘來,新鮮釀制的那種。不加任何的添加劑,有低度的,也有12度左右的。我試過如果一直放置,任其糖分發(fā)酵,差不多能到16度。
完全的大自然作物的口感。□r花的味道就在口腔鼻腔里面飄蕩啊,水果的酸甜也在喉間啊,我再也不用去品味其它層次豐富的紅酒了。我想要喝的就是這種,第一次就愛上!
這個是茉莉花酒的成品成色。再等15天我又能喝到了!占坑在這里先!
【硬廣】:不好意思,這是我朋友釀的。她有開淘寶店,我是人肉推廣。
這是地址,我不負責(zé)地忘記放了,各位酒鬼久等了。
戳她吧→_→:首頁-元巷私房酒
接下來說玫瑰花酒:
當(dāng)時我人肉背了兩瓶去朋友家聚餐,第一次喝的時候,完全被玫瑰的香味驚呆了。真是一點沒有天然香精的那種香味。味道偏甜一點,如果多放置一陣的話,估計甜味會減弱一些,酒精會上升一些。但是你以為我能等到嗎,那你就錯了。我們轉(zhuǎn)身出去遛狗回來的時候,桌上的酒已經(jīng)被她媽媽喝光了。阿姨你好,阿姨再見。。
這貨沒拍酒的圖片,估計是瓶子太丑拿不出手。酒的顏色比這貨不知道在哪里找來的酒顏色淡一些,偏橘紅色。
還有桂花酒。。。那個香味啊,聞聞我就有幸福感。不過桂花還沒成熟,現(xiàn)在喝不到,算了不說了。免得自己白流口水。
葡萄酒,還有幾個月才成熟,不浪費口舌了,眼巴巴望著葡萄成熟吧。這個酒老少適宜的,酒體較輕,葡萄果香濃。
網(wǎng)友Haochen Liu對[什么酒好喝]100 元以下的價位有什么好喝的酒?給出的答復(fù):
牛欄山口服液
主要治療:空虛,寂寞,悲傷,憤怒,傷心,失戀。
療效:開心,快樂,健身,美顏。
適用人群:老少皆宜。
服用說明:二十四小時皆可服用,一日一次或兩次,每次二瓶,小孩減半,十瓶一個療程。
自從我喝了這個牛欄山口服液,腰也不酸了,腿也不疼了,睡眠也好了,一覺睡到下午不是事。牛欄山,大品牌,值得信賴!
副作用:總它媽斷片兒。送給懂它的人。。。
網(wǎng)友夜路稍冷對[什么酒好喝]100 元以下的價位有什么好喝的酒?給出的答復(fù):
牛欄山陳釀. 42°裝. 在北京擼串涮鍋我們一幫人都是這個酒, 之后推薦給湖南老家的哥們. 現(xiàn)在過年回老家他們都是在淘寶買好一箱箱的白瓶綠標(biāo)牛欄山備著~~ 單瓶大概是不到13元吧
網(wǎng)友魏積分對[什么酒好喝]100 元以下的價位有什么好喝的酒?給出的答復(fù):
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麒麟一番榨リ,整箱買7元一瓶。
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網(wǎng)友蒙面大俠對[什么酒好喝]100 元以下的價位有什么好喝的酒?給出的答復(fù):
怒答。
one by one。
答主不以量取勝,一喝即倒便是答主,但是答主是一個飽含curiosity的人。
答主旨在保證整瓶酒(對,你沒看錯)在100塊左右,那種一杯的,呵呵,銅板留著還有大用呢!
所以還是要學(xué)學(xué)自己調(diào)不是~
1.Malibu
從答主的名字可知答主對奶的熱愛,所以強推Malibu,法國售價14.9歐,國內(nèi)100可以搞定,途徑自理。
以下四款全部嘗試過,分別為芒果,檸檬,樹莓和。。。忘了啥味兒了。。。
巴特,巴特,
這一切都比不上。。純coco nuts的malibu。!
調(diào)配方法:
上邊兒友人說到soda ,我自己試過badoit混,非常好的保留了原汁原味, 可謂俺的心頭好。
但是!但是!簡直無法形容另外一種逆天調(diào)制方法:lemon juice+全脂奶+malibu+適量冰塊!,矮油臥槽,好喝死了!
2.Gin--Bombay
oh my lady gaga!oh my lady gaga!
7up+bombay(少量)+薄荷葉子+青檸檬+大量冰塊
夏天消暑好裝備。
這個真的很耐喝,因為答主太不能喝,這個在家存了很久。
3.Martini
直接喝吧。。連答主這種弱爆的都可以喝個半瓶不打擺子~
推薦rosso~哎呀好甜!
4.porto
我們一般稱其為:葡萄牙小甜甜。
怎么發(fā)現(xiàn)它好喝的呢?有年圣誕,美國基友突發(fā)奇想要煮個 vin chaud給大家嘗嘗。。
我們吃了橙子,留了皮,買了肉桂,茴香,徘徊在超市良久之后相中了這個。
vin chaud真難喝,這個好好喝。
少了一般葡萄酒的那份澀和小苦,對的,一點都喝不出來
在撲面而來的甜味之后,才有口口酒余香~
我都忘了誰送我回去的了我暈!
5.Biere Blanc 1664
進入啤酒專題啦~
1664反正是大街牌了,但是這款白啤真的非常好,非常好喝
我們通常都是這么買的。。
根本停不下來~~~~~
不過也有很多酒量甚好的小丫頭表示:他娘的太淡啦,喝啥呢這是~
答主是個瓜慫呀么么噠!
6.Monaco beer
這個為啥放最后呢?
大部分愛喝酒的都覺得這是飲料~~~嚶嚶~
可是我真的狠喜歡,每次去bar 喝這個保證不用人送回家,這是胖子的業(yè)界良心。
這是法國專有的一種配搭,monaco..~聽名字就知道是那個位于法國的淫蕩小國了~嗷嗷
問了谷娘才知道這貨還有外面販賣版本的:
其實更多時候喝的都是自己兌的:
兌法簡單:
櫻桃或樹莓味道的sirop+一整瓶Heinken/stella artois(啤酒任選,除了黑。
哦,順便推銷一下stella artois。。 哦,順便推銷一下stella artois。。
國內(nèi)好意思賣那么貴嘛。!
推銷完畢!
PS。順便想問問排名第二的答案里那位喝茴香酒的女紙。。。。。
你真的確定你受得了嗎。。。
你確定嗎。。。
你喝了嗎。。
你沒吐嗎。。。
Richard牌馬賽專職茴香酒,你值得擁有!
一喝想吐
二喝想娘
三喝連伏特加都變得親切可愛了
由于它太大了~~~
怎么都喝不完吶!
后來它成了我們的料酒~(攤手)
極大減輕了我們每次去中超的運輸負擔(dān)。
嘿,你別說,真是炒菜腌肉一把好手呢!
網(wǎng)友蒙面大俠對[什么酒好喝]100 元以下的價位有什么好喝的酒?給出的答復(fù):
梅子酒,市價不超過20元每斤。
網(wǎng)友左堂堂對[什么酒好喝]100 元以下的價位有什么好喝的酒?給出的答復(fù):
好像還沒有人發(fā)過。
最愛之一,
各種梅子酒喝過不少,這種味道偏甜,沒有很沖的味道,俏雅,28左右,375ml,獨酌首選。
同一品牌,底下的梅子酒味兒很濃郁,而且梅子很好吃,1號店,俏雅,68左右,750ml,對飲首選。
國產(chǎn)啤酒很多,各地都有各地的喜好,發(fā)個土洋一點的,Eichbaum愛士堡,德國啤酒。1號店,10元/罐,群歡首選。
ps:lz女生,百利甜最不喜歡,太甜膩。Bacardi Breezer幾乎沒有什么味兒,還不如雪花啤酒。威士忌最不喜歡加可樂加綠茶,如果怕酒太烈,加點冰塊就好了,干嘛要加一堆軟飲。
網(wǎng)友九口走召對[什么酒好喝]100 元以下的價位有什么好喝的酒?給出的答復(fù):
桂花陳酒
有豐收和中華兩個牌子 反正都是十幾塊錢一瓶
因為很好入口 所以不管是愛不愛喝酒的姑娘都喜歡 反正我從沒遇到過討厭這個酒的姑娘
但是吶 因為好喝所以很容易放松緊惕喝多 基本上一不小心就會喝醉 半瓶曾讓一個男人趴下過
所以這酒還有個外號——“失身酒”
網(wǎng)友匿名用戶對[什么酒好喝]100 元以下的價位有什么好喝的酒?給出的答復(fù):
作為一個老酒鬼來說,100以下的白酒,有很多不錯的,推薦我喝著不錯
1、牙克石圖林原漿白灑價格15-25還有紅豆酒估計很少人喝過價格12左右還有紅豆酒估計很少人喝過價格12左右
茅臺王子酒價格88-98和茅臺迎賓酒價格58-98茅臺王子酒價格88-98和茅臺迎賓酒價格58-98
五糧液中的五糧醇(58-108)、春夏秋冬(88)、尖莊48都不過百五糧液中的五糧醇(58-108)、春夏秋冬(88)、尖莊48都不過百
洋河大曲白瓶45度價格8塊與綠瓶價格98很好喝比藍色經(jīng)典很好洋河大曲白瓶45度價格8塊與綠瓶價格98很好喝比藍色經(jīng)典很好
汾酒白瓶家族都不過百味道不錯汾酒白瓶家族都不過百味道不錯
董酒也不錯,去年有款活動酒99 買來喝喝還行董酒也不錯,去年有款活動酒99 買來喝喝還行
還有江津老白干價格12還有江津老白干價格12
還有云南羌族的竹筒酒 咂酒
楊林肥酒楊林肥酒
九江雙蒸酒九江雙蒸酒
臺灣高粱酒臺灣高粱酒
金門高粱這兩年貴了但是酒味很正
網(wǎng)友蒙面大俠對[什么酒好喝]100 元以下的價位有什么好喝的酒?給出的答復(fù):
喜歡喝甜水的人來答
1、君度
甜的,力嬌酒,有點橘子皮味。傳說加進冰塊就會變成乳白色,還沒有嘗試過。
2、百利甜酒
甜的,奶油味,最大的擔(dān)心是喝了發(fā)胖。不加冰就是乳白色。
3、merlot
罪案終結(jié)里老甜甜只喝merlot,當(dāng)時還不明白,喝了一次后理解了。。。梅鹿輒葡萄釀的紅酒比一般的都甜一點,但不是加了糖那種。淘寶不到一百就能買到,當(dāng)然是不知名小酒莊的。so。。。
網(wǎng)友匿名用戶對[什么酒好喝]100 元以下的價位有什么好喝的酒?給出的答復(fù):
張裕金獎白蘭地
張裕百年星運蘋果起泡酒
網(wǎng)友趙文婧對[什么酒好喝]100 元以下的價位有什么好喝的酒?給出的答復(fù):
桂林妹子舉小手!。。。。。!
答:桂林酒廠自釀的桂花酒!。。。。!
無圖。over。
上次爸爸從酒廠拿回來三桶52度的自釀桂花酒,打算和貴客一起喝的。爸爸也沒告訴我是高度酒,我拿著二兩的小杯敬伯伯們,第一口就被驚艷了。。。。。。!發(fā)酵之后桂花的香味藏在酒里,聞起來只有淡淡的香味,入口的瞬間感覺酒受熱之后,桂花一下從酒里一朵一朵蹦出來,滿口都是桂花香。完全沒有高度酒的沖勁和辣喉感,感覺柔柔的軟軟的滑滑的,喝了之后真的是完全停不下來啊。。。。!很快一圈就敬完了,爸爸收走了我的酒杯。
T.T
爸爸沒有說酒多少錢,但是我個人覺得跟我喝過四位數(shù)價位的高度白酒沒有差。如果是自釀的桂花酒,從酒廠買的話應(yīng)該不貴吧?即使很貴!貴得離譜。100塊應(yīng)該也能買一杯了吧?!!有賣你一定要來買啊。!而且本人是桂花的忠實粉絲,所以在我心里,自釀桂花酒比某知名品牌X糧液,某井坊的部分產(chǎn)品好喝。(我也真的只喝過部分,也許我喝過的都太lo了,順帶吐槽某之藍,錢都用來做廣告了吧?。┦忻嫔系墓鹆秩ㄕ娴氖恰。。怎么喝得下去?怎么還沒倒閉?我都不好意思說是桂林特產(chǎn)。。。不過不知道這個酒對外怎么賣。。。明天如果爸爸心情好,我再打聽一下。。。我是冒著生命危險問他這個問題啊!你知道么?。浚。
聽說有些酒廠的老板會自己藏酒,不賣,自己喝。如果上次我喝的酒是這樣的話。。。等我回家,你來桂林的話,請聯(lián)系我,我送你一些。!真的太好喝了。!桂林的美酒啊!!
半夜寫完餓了。
4.10 更新
剛剛打電話給老趙了,很不幸的是,老趙說的這貨真的是「私人定制」版。是溶江鎮(zhèn)(桂林興安縣城釀酒很出名的小鎮(zhèn),水特別好,現(xiàn)在個別地方還是很好。)的一個人伯伯自己釀自己喝的。老趙收到這酒也是別人認識那個釀酒的伯伯才送的。
關(guān)于郵寄的問題。老趙說散裝酒不太好寄。平時網(wǎng)購的酒是密封的,包裝好就沒問題。散裝酒密封難,郵寄危險。加上桂花酒不宜受高溫,郵寄容易變味。這個桂花酒度數(shù)高,易冬天喝,再過一段時間,喝起來比較吃力了。所謂千金難買心頭好,大概這桂花酒也算吧。(其實它撐死了10塊一斤,可是就!買!不!到!T.T)
然后,老趙鄙視了我:很多人不喜歡喝這個酒的,就你喜歡。然后又吐槽了市面上的桂花酒。
我當(dāng)然喜歡呀。!看看我別的答案,哪有什么文筆可言。。。大家都說描述太贊,我也不知道怎么寫出來的,就是內(nèi)心真實感受而已。
桂林這座小城,你有機會一定要去看看她。說不定你就能遇到你喜歡的那一款桂花酒,體驗桂花溢滿舌尖的幸福和香甜。
THE END
網(wǎng)友蒙面大俠對[什么酒好喝]100 元以下的價位有什么好喝的酒?給出的答復(fù):
這個題目看到的晚了。。。讓我這酒鬼來說說。
結(jié)論最后會有,直接翻頁親~~
前面大家系統(tǒng)介紹了洋酒和少量啤酒。零碎的介紹了白酒。由于本人唯好白酒,而且窮學(xué)生喝酒幾乎就沒上過50。就此補充一下。
”好喝“是一個非常主觀的感受,主觀到不同的心境下喝下肚的東西感覺也不會相同。以下僅僅以我個人獨酌的時候的感受而言。
白酒相對于洋酒和啤酒,地域性極強,特別是低檔白酒本市或者本省壟斷很嚴重,所以有時在超市發(fā)現(xiàn)一個新牌子總會激動萬分然后拿著幾天的生活費去敗。。。故白酒不能以品牌論,優(yōu)先以香型區(qū)分。
個人來說,喜汾香>醬香>濃香。其他香型涉獵不多,僅僅說說喝過的。前兩樣由于價格的限制,種類多,但是濃香好好說能寫本書了。
就清香(汾香)來說,市面上普遍能買到的以汾酒家的和藍瓶紅星為主。就日常飲用來說,最實惠的是汾酒出的”杏花村“標(biāo)酒,網(wǎng)上竟然找不到圖片!因度數(shù)不同價格略有差異,至多不過30余元,此酒辛辣略強,口感來說傳承了清香酒的綿柔淡薄,相比而言都是低端酒藍瓶紅星入口過于辛辣,而且后勁更強,雖然香型和口感還有清香余韻,但實在不推薦。
往上就是40余元的正宗玻璃瓶汾酒,這個也是極為推薦,入口更為清雅,辛辣幾近沒有,其他所有白酒都沒有此酒入口那么溫和,舌,胃,腸都不會有太大的刺進感,不會有白酒特有的”發(fā)抖“的感覺。想想看幾十塊就能買到和茅臺瀘州五糧齊名的好酒,豈不快哉。而且清香酒后勁均一般,醉酒感不強。日常飲用極恰。清香酒由于刺激不大,適合細品,繞舌三匝,方感酒味。
醬香酒,隨著這幾年習(xí)酒和賴茅的突起,醬香也進入常人視線,可能由于我喝的太少,或者醬香酒本身氣味濃郁,幾種醬香給我的感受都差不多,茅臺王子,各種賴茅,白瓶習(xí)酒味道都相似,唯一區(qū)別就是對人的刺激的差別,有些賴茅稍微柔和些,,喝過N個牌子的賴茅甜度和馥郁氣味各有千秋(也許是因為在酒桌上喝的所以感覺不好),習(xí)酒的甜度較好,但和茅臺王子區(qū)別不太大,都被醬香的濃郁味道所掩飾,總體來說想嘗試醬香就去嘗嘗習(xí)酒和王子,王子更易買到但是價格超過了100元,賴茅不推薦嘗試,因為品種實在太多太多,魚龍混雜,初涉不推薦。醬香用小酒盞或酒甌喝最好,一次一杯,一杯一口,痛快下肚,回味無限,相對清香來說醉酒感略強,恩。。。由于本人喝酒幾未醉過。。。所以僅供參考。
剩下的就是濃香和其他香還有特殊香。。。先占個坑。。。有興趣再來更。
先上結(jié)論,低端白酒清香就是汾酒,醬香茅臺王子,濃香本地為主,外地看口碑(待更新)。其他香由于品牌不多,所以看個人喜好直接入手即可。藥酒類竹葉青和勁酒都是值得嘗試的好酒。
網(wǎng)友蒙面大俠對[什么酒好喝]100 元以下的價位有什么好喝的酒?給出的答復(fù):
100元左右的葡萄酒你就放棄吧,
我讀書少不懂得葡萄酒的那些逼格,怕說錯也怕不會玩糟蹋了
啤酒我痛風(fēng)不敢喝。
著重推薦一下上手短平快,便宜又好喝的洋酒代表隊
(圖片無責(zé)任選自度度娘)
馬天尼,甜起泡酒。
這個酒很奇妙。味道甘甜,但是喝起來很麻煩,喝不完一定要放在冰箱里。
要不然就和在三伏天擰開了又放在太陽底下曬了三天的雪碧是一個感覺了。
威雀
麥芽味很清新,仔細舔舔你的牙齒和上顎,會有一個焦糖的甜味
卡薩莎朗姆酒
用甘蔗釀造的,口感還好,后勁足。
芳津的杏仁味力嬌酒
口感相當(dāng)不錯。
瑞典 伏特加
這個相當(dāng)大眾了吧。推薦香草味的
(對!就是這一堆里面那個沒有雜色,白的發(fā)灰的小矮胖子)(對!就是這一堆里面那個沒有雜色,白的發(fā)灰的小矮胖子)
珠寶 伏特加
俄羅斯古典范兒的伏特加,是用馬鈴薯釀造的~
非常適合玩大冒險~~~以及深水炸彈,原子彈或者明天見等等不和諧的游戲
(此款酒逼格甚高,要是能把商標(biāo)讀成“珠寶vodka,來自羅西亞”順便講講陀思妥耶夫斯基和普希金就完美了)(此款酒逼格甚高,要是能把商標(biāo)讀成“珠寶vodka,來自羅西亞”順便講講陀思妥耶夫斯基和普希金就完美了)
四玫瑰
波本威士忌里面的小奇葩。屬于文藝小清新口味的酒
話說我非常喜歡波本威士忌~~
BOLS--波士 力嬌酒
瓶子做的很性感的那款,推薦荔枝味的
森伯加的茴香酒
和
潘諾的茴香酒
相比之下,潘諾的味道更適合大眾,也更加醇正,但是森伯加的也值得一試
價格有點超出范圍。。。
百齡壇特醇
價格也有點小超,
慢搖吧裝逼圣物
GIN酒,我看上面有哥們推薦哥頓金
這里推薦必富達金酒
相信我,你會記住一杯有香菜味的酒的~~
最后推薦有一個大約200~400作價的波本威士忌
美國的 美格波本
我也不知道是不是這么音譯。。。這個酒的特征是紅色火蠟封口。
味道和香氣一級棒
酒吧裝逼的高級裝備,相信我,你值得擁有。
其他的可能也有不錯的,比如日本酒或者韓國酒或者墨西哥龍舌蘭酒等等
在此僅作個人口味推薦,看官勿怪。。。
------------------------
在此回答私信問題
1.這些酒從哪里買
在你當(dāng)?shù)氐难缶菩芯涂梢再I到,要是你對你的眼力有信心,網(wǎng)購去。
(貌似有洋酒行有實體店,要是有條件可以讓在洋酒行所在的城市的哥們姐們打聽一下)
2.洋酒怎么喝
普通青年:
愛怎么喝怎么喝。
文藝青年:
威士忌類,一杯內(nèi)不超過3個盎司(威士忌大口杯五分之一或者四分之一),加兩塊冰。
面對茴香酒力嬌利口酒什么的,加冰塊,等稀釋以后喝。
不要吃任何的零食。你喝的是酒不是可樂。尤其忌諱膨化食品和油炸食品
最好來一根雪茄,一口雪茄加一口威士忌,兩個味道在你口腔里激烈碰撞的感覺真的不能再棒
泡妞青年:
如果不想被友盡就不要給妹子喝很奇怪的,比如不容易被立刻接受的茴香酒。
威士忌的娛樂喝法是去酒保那里要一個大扎,三分之一的冰塊,自己測算一瓶洋酒配六瓶到八瓶軟飲比率
軟飲的推薦是:可樂,紅牛,冰紅茶。
調(diào)的沒有酒味并不代表你喝的就不是酒了。很多妹子就是覺得威士忌加軟飲好喝的根本停不下來然后過了。
如果妹子喝多了,剩下的就看你了少年。
3.洋酒對身體的好處和害處
少喝活血,酌量吹牛,過量傷肝傷腦,什么酒都一樣。
網(wǎng)友屈默存對[什么酒好喝]100 元以下的價位有什么好喝的酒?給出的答復(fù):
泰山原漿酒,真心不錯
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